Aldous a Ketose

Sladkosti získaly chuť všech. Pokud nejsou u našeho stolu servírovány dezerty, nebude kompletní jídlo kompletní. Po hlavním jídle je jíst sladkosti nebo sladkosti již tradiční. Když jsme byli děti, naše maminky sloužily čokolády, tvarohové koláče a lízátka. Děti chtějí péct čokoládu a tvarohový koláč a ležet na lízatkách. Dospělí mohou preferovat sladké ovoce, jako jsou manga a jahody. Ostatní mohou preferovat koblihy a soubory cookie. Dezerty jsou opravdu skvělým vynálezem, protože se dotkly srdcí všech.

Protože každý má rád sladkosti, má svá speciální svátky. Když dorazí únor, vyrábí se mnoho sladkostí, protože je Valentýn. Čokoláda je hvězdou události. V den svatého Valentýna ženy a muži milují čokoládu. Další sladká dovolená je Halloween trik nebo léčbě! Halloween není jen duchové a duchové; je také čas vzít bonbóny.

Sladkosti jsou bohaté na uhlohydráty, protože obsahují cukry. Sladkosti mohou zalévat ústa, ale musíte sledovat své zdraví a stravu! Protože už jsme hovořili o cukru, pojďme diskutovat o rozdílu mezi aldózou a ketózou.

Podle některých spolehlivých online zdrojů je aldóza monosacharid, aldehydová skupina. Aldosa lze rozdělit do pěti kategorií: dioda, trióza, tetrosa, pentóza a hexóza. Pod hexosu patří: alosa, altroza, manóza, gulosa, idóza, taloza, galaktóza a nejoblíbenější skupinou je glukóza. Aldozois se vyskytují hlavně v rostlinách. Poté jsou zpracovány tak, aby se z nich stalo něco tak užitečného jako glukóza. Bohatými zdroji glukózy jsou zrna, ovoce, zelenina, mléčné výrobky a rafinovaný cukr.

Výše uvedené příklady patří do aldosové skupiny, protože obsahují pouze jeden atom uhlíku v aldehydové skupině. V aldózových molekulách je dalších pět hydroxylových skupin. Většina molekul aldózy je svým obsahem cyklická. Když molekuly mají cyklické struktury, v důsledku přítomnosti uhlíku vytvářejí šestičlennou kruhovou strukturu nazývanou hemiacetální kruh.

Na druhé straně, ketóza je cukr, který má jednu ketonovou skupinu na molekulu. Příklady ketózy: trióza, tetóza, pentóza, hexóza, heptóza, októzy a nonóza. Pokud jejich skupina zahrnuje fruktózu, pikosu, sorbózu a tagatózu, jsou hexózou také ketóza. Bohatými zdroji fruktózy jsou plody jako agáve. Další zdroje fruktózy jsou: rozinky, meruňky, data a fíky. Náš oblíbený med a melasa také obsahují vysoké dávky fruktózy. Zpracovaná jídla: kečup, barbecue omáčka, koncentrované limonádové směsi, máslo na salát, sladká cereálie, sladké a kyselé omáčky - to vše jsou zdroje fruktózy.

Studie ukazují, že atom uhlíku ve skupině ketonů vždy dostane druhé číslo. Pokud aldóza tvoří šestičlenný kruh, je ketóza, stejně jako fruktóza, tvořena pěti členy zvanými hemicetal. Chemické názvy cukrů ketózy závisí na počtu atomů uhlíku, které obsahují. Pokud existuje pět atomů uhlíku, nazývá se ketopentóza a tak dále.

Jíst sladkosti je opravdu těžké odolat. Sladkosti však nejsou vždy prospěšné pro tělo a zdraví. Můžete být náchylní k cukrovce, protože jíte příliš mnoho sladkostí. Žvýkačky a ketóza mohou být důvodem, proč si užíváme stravování, ale vždy musíme mít na paměti, že nadměrné cukrování může poškodit naše zdraví.

Shrnutí:

  1. Aldoz je monosacharid, aldehydová skupina. Ketóza je cukr, který obsahuje jednu ketonovou skupinu pro každou molekulu. Aldozois se vyskytují hlavně v rostlinách. Glukóza je příkladem aldózy. Ketóza se nachází ve zpracovaných potravinách. Příkladem ketózy je fruktóza.

Reference